- Uffelmann-Reaktion
- Ụf|fel|mann-Re|ak|ti|on [nach dem dt. Hygieniker J. Uffelmann (1837–1894)]: qual. Nachweis von Milchsäure in Magensaft mittels wässriger Phenol-Eisentrichlorid-Lösung u. deren Farbumschlag Blau → Gelb.
Universal-Lexikon. 2012.
Uffelmann-Reaktion
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Uffelmann-Reaktion — Ụffelmann Re|aktion [nach dem dt. Hygieniker Julius Uffelmann, 1837 1894]: Reaktion von Milchsäure mit Uffelmann Reagenz (blaue Lösung von Karbolsäure und Eisenchlorid), die sich bei Anwesenheit von Milchsäure gelb färbt (zum Nachweis von… … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
